蛋糕水分活度检测仪（冠亚牌GYW-1）产品技术指标：

 (1)传感器:美国HWR传感器

 (2)准确性:0.01*W

 (3)分辨率: 0.001AW

 (4)重 复 性：≤0.005

        (5)测量范围：0.010～0.990AW

 (6)测量精度：温度± 0.2℃ 

                活度±0.015（@25℃）

 (7) 测量时间:一般样品10-15分钟(*长时间为60分钟)

 (8) 测量通道:单通道

 (9)显示屏：大触摸彩屏800×480 DOTS

 (10)校准方式: 多点校准(校正值补偿) 

 (11)操作方式：触摸

 (12)显示速度：实时显示检测曲线

 (13)样品皿容量:20ml

 (14)温度显示:0-50℃

 (15)输出方式：微型打印机

 (16)数据接口:RS232

 (17)工作环境：温度0～50℃

        湿度0～95%RH

  (18) 功   耗：20W

  (19)供电电压：交流220V

  (20)外形尺寸：280×226×120mm

水分活度的定义:

  水分活度（Water Activity，简称aw）主要反应食品平衡状态下自由水分的多少，反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通过测量食品的水分活度，选择合理的包装和储藏方法，可以减少防腐剂的使用，可以判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。

蛋糕水分活度和蛋糕中水分含量的关系

 一般情况下，蛋糕中的水分含量越大，其水分活度就越大，但是两者之间的关系并不是简单的正比例关系而是和温度有着非常敏感的关系

厂家：深圳冠亚水分仪科技有限公司

品牌：冠亚牌

型号：GYW-1型蛋糕水分活度检测仪

GYW-1型蛋糕水分活度检测仪工作原理：

   把被测样品置于密封的空间内，在保持恒温的条件下，使样品与周围空气的蒸汽压达到平衡，再利用冠亚专业的测量技术来反应出样品当前的活度.

GYW-1型蛋糕水分活度检测仪的操作步骤:

1.连接蛋糕水活度仪的主机,专用打印设备及测量传感器

2.准备好待检测的饲料样品,放入测量舱内

3.在 触摸屏上点击测试,仪器开始进入测试状态

4.可实时查看蛋糕水活度的动态曲线

5.测试完毕,打印结果

  注：可开启多通道同时测量，可根据被测物不同进行时间设定。

深圳冠亚蛋糕水分活度检测仪,不但提供蛋糕的水分活度值,还可以根据水分活度值来提供保质期方案!